सोया चिल्ली रेसिपी | soya chilli in hindi | सोयाबीन चिल्ली | चिल्ली सोया चंक्स

सोया चिल्ली रेसिपी | सोयाबीन चिल्ली | चिल्ली सोया चंक्स | चिल्ली सोया विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। सोयाबीन नगेट्स से बनी एक लोकप्रिय और पोषक तत्वों से भरपूर इंडो चीनी स्टार्टर रेसिपी। यह बनाने में सरल और आसान है और इसे अन्य इंडो चीनी स्ट्रीट फूड व्यंजनों की तुलना में कुछ मिनटों में बनाया जा सकता है। आमतौर पर, सोयाबीन चिल्ली के ड्राई वेरिएंट लोकप्रिय हैं, लेकिन इसे ग्रेवी के साथ भी बनाया जा सकता है।

सोया चिल्ली रेसिपी

सोया चिल्ली रेसिपी | सोयाबीन चिल्ली | चिल्ली सोया चंक्स | चिल्ली सोया स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारतीय व्यंजन विभिन्न क्षेत्रों में पेश किए जाने वाले स्ट्रीट फूड व्यंजनों का उल्लेख किए बिना अधूरा है। यह गोबी मंचूरियन या शायद प्रसिद्ध इंडो चीनी व्यंजन से चिल्ली पनीर हो सकता है। ऐसी ही एक लोकप्रिय रेसिपी है सोया चिल्ली जो अपने मीठे और मसालेदार लिप-स्मैकिंग स्वाद के लिए जाना जाता है।

स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारतीय व्यंजन विभिन्न क्षेत्रों में पेश किए जाने वाले स्ट्रीट फूड व्यंजनों का उल्लेख किए बिना अधूरा है। यह गोबी मंचूरियन या शायद प्रसिद्ध इंडो चीनी व्यंजन से चिल्ली पनीर हो सकता है। ऐसी ही एक लोकप्रिय रेसिपी है सोया चिल्ली जो अपने मीठे और मसालेदार लिप-स्मैकिंग स्वाद के लिए जाना जाता है।

सोया चिल्ली के लिए यह रेसिपी मेरे पिछले चिल्ली व्यंजनों के समान ही है, लेकिन मुझे इसके उत्तराधिकारी की तुलना में इसे तैयार करना बहुत आसान लगा। हालांकि, सोया नगेट्स को तेल में डीप फ्राई करने से पहले उन्हें अलग से उबालना होगा। यह अत्यधिक प्रोटीन से छुटकारा पाने और सोया को नरम करने में मदद करता है। इसके अलावा, सोया के बनावट और आकार के कारण, यह थोड़ी देर के लिए इसे रखने के बाद भी गीला नहीं होता है। इसलिए यह एक आदर्श पार्टी स्टार्टर या पोटलक पार्टियों के लिए एक ऐपेटाइज़र बनाता है क्योंकि यह लंबे समय तक कुरकुरा रह सकता है। सोया नगेट्स की चबाना मुझे व्यक्तिगत रूप से पसंद है। दूसरे शब्दों में, मिठास, तीखापन और चबाना का संयोजन, किसी भी अवसर के लिए एक आदर्श नाश्ता बनाता है।

सोयाबीन चिल्लीइसके अलावा, सोया चिल्ली रेसिपी के लिए कुछ सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं सोया नगेट्स को इस रेसिपी में उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से साफ करने और उबालने की सलाह दूंगी। कुछ ब्रांड इसे छोड़ने का उल्लेख करते हैं, लेकिन मैं इस चरण का पालन करने की सिफारिश करती हूं। दूसरा, मैंने लेपित सोया नगेट्स को

इसके अलावा,के लिए कुछ सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं सोया नगेट्स को इस रेसिपी में उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से साफ करने और उबालने की सलाह दूंगी। कुछ ब्रांड इसे छोड़ने का उल्लेख करते हैं, लेकिन मैं इस चरण का पालन करने की सिफारिश करती हूं। दूसरा, मैंने लेपित सोया नगेट्स को डीप फ्राई किया है जिसे आसानी से पैन-फ्राइड या शैलो फ्राई या कम तेल की खपत के लिए बेक किया जा सकता है। पैन फ्राइंग करते समय आपको सोया नगेट्स को लगातार हिलाना पड़ सकता है, अन्यथा यह नीचे से चिपक सकता है। आखिरकार, मैंने इस रेसिपी के लिए 1 टीस्पून चिल्ली सॉस डाला है, लेकिन आप इसे अपने स्वाद के अनुसार बदल सकते हैं।

अंत में, मैं सोया चिल्ली रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य इंडो चीनी व्यंजनों का संग्रह को उजागर करना चाहती हूं। इसमें गोबी चिल्ली, मशरूम मंचूरियन, वेज क्रिस्पी, हॉट एंड सोउर सूप, पत्ता गोभी मंचूरियन, वेज मंचूरियन, हक्का नूडल्स और मंचोव सूप जैसी रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों के संग्रह पर जाएं, जैसे,

सोया चिल्ली वीडियो रेसिपी:

सोया चिल्ली रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

soyabean chilly

सोया चिल्ली रेसिपी | soya chilli in hindi | सोयाबीन चिल्ली | चिल्ली सोया चंक्स

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14

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तैयारी का समय:

10

minutes

पकाने का समय:

20

minutes

कुल समय:

30

minutes

कितने लोगों के लिए:

3

सर्विंग्स

AUTHOR:

HEBBARS KITCHEN

प्रिन्ट रेसिपी

पिन रेसिपी

आसान सोया चिल्ली रेसिपी | सोयाबीन चिल्ली | चिल्ली सोया चंक्स | चिल्ली सोया

सामग्री

सोया तैयारी के लिए:

  • 4

    कप

    पानी

  • ½

    टी स्पून

    नमक

  • 1

    कप

    सोया चंक्स

  • 1

    टेबल स्पून

    दही (मोटी)

  • ½

    टी स्पून

    अदरक लहसुन पेस्ट

  • ¼

    टी स्पून

    काली मिर्च (कुचल)

  • ½

    टी स्पून

    कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

  • ¼

    कप

    कॉर्न फ्लोर

  • तेल (तलने के लिए)

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अन्य सामग्री:

  • 4

    टी स्पून

    तेल

  • 3

    पुत्थी लहसुन (कटा हुआ)

  • 1

    हरी मिर्च (स्लिट)

  • 4

    टेबल स्पून

    हरा प्याज (कटा हुआ)

  • 2

    टेबल स्पून

    प्याज (कटा हुआ)

  • 10

    क्यूब्स

    शिमला मिर्च

  • 2

    टेबल स्पून

    टोमैटो सॉस

  • 1

    टेबल स्पून

    विनेगर

  • 1

    टेबल स्पून

    सोया सॉस

  • 1

    टी स्पून

    चिल्ली सॉस

  • ¼

    टी स्पून

    काली मिर्च (कुचल)

  • ¼

    टी स्पून

    नमक

कॉर्न फ्लौर स्लरी के लिए:

  • 1

    टी स्पून

    कॉर्न फ्लौर

  • ¼

    कप

    पानी

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 4 कप पानी के साथ ½ टीस्पून नमक डालकर उबाल लें।

  • अब 1 कप सोया चंक्स डालें।

  • 10 मिनट तक या सोया के नरम होने तक उबालें।

  • पानी निकाल दें और ठंडे पानी से धो लें। पूरी तरह से ठंडा होने दें।

  • अब एक बड़े कटोरे में 1 टेबलस्पून दही, ½ टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट, ¼ टीस्पून काली मिर्च, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर लें।

  • अच्छी तरह मिलाएं और एक चिकना मैरिनेशन पेस्ट तैयार करें।

  • पके हुए सोया से पानी निचोड़ें और मैरिनेशन पेस्ट में जोड़ें।

  • अच्छी तरह से मिलाएं मैरिनेशन को अच्छी तरह से लेप करें।

  • इसके अलावा, ¼ कप कॉर्न फ्लोर डालें और एक अच्छा मिश्रण दें।

  • कॉर्न फ्लोर को समान रूप से कोट करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक कॉर्नफ्लोर डालें।

  • अब सोया चंक्स को गर्म तेल में डीप फ्राई करें या पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए बेक करें।

  • कभी-कभी हिलाएं और मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

  • अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए तला हुआ सोया चंक्स को एक किचन टॉवल पर निकाल लें। एक तरफ रखें।

सोया चिल्ली रेसिपी:

  • सबसे पहले, एक बड़े कडाई में 4 टीस्पून तेल गर्म करें और 3 पुत्थी लहसुन और 1 हरी मिर्च को तेज़ आंच पर सॉट करें।

  • इसके अलावा, 2 टेबलस्पून प्याज और 2 टेबलस्पून हरा प्याज को तेज़ आंच पर सॉट करें।

  • इसके अलावा, 10 क्यूब्स शिमला मिर्च डालें और हल्का सा रंग बदलने तक भूनते रहें।

  • इसके अतिरिक्त, 2 टेबलस्पून टोमैटो सॉस, 1 टीस्पून चिल्ली सॉस, 1 टेबलस्पून विनेगर, 1 टेबलस्पून सोया सॉस, ¼ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून नमक डालें।

  • अच्छी तरह से मिलाएं और एक मिनट के लिए सॉट करें।

  • कॉर्नफ्लोर स्लरी डालें। कॉर्नफ्लोर पानी तैयार करने के लिए 1 टीस्पून कॉर्न फ्लोर को ¼ कप पानी के साथ मिलाएं।

  • एक अच्छा मिश्रण दें जब तक कि ग्रेवी थोड़ा गाढ़ा और चमकदार न हो जाए।

  • इसके अतिरिक्त, तला हुआ सोया चंक्स डालें।

  • धीरे-धीरे मिश्रण करें सुनिश्चित करें कि सॉस अच्छी तरह से लेपित हो गया है।

  • अंत में, सोया चिल्ली को एक सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें और कटा हुआ हरा प्याज से गार्निश करें। फ्राइड राइस के साथ परोसें।

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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ सोयाबीन चिल्ली कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 4 कप पानी के साथ ½ टीस्पून नमक डालकर उबाल लें।
  2. अब 1 कप सोया चंक्स डालें।
  3. 10 मिनट तक या सोया के नरम होने तक उबालें।
  4. पानी निकाल दें और ठंडे पानी से धो लें। पूरी तरह से ठंडा होने दें।
  5. अब एक बड़े कटोरे में 1 टेबलस्पून दही, ½ टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट, ¼ टीस्पून काली मिर्च, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर लें।
  6. अच्छी तरह मिलाएं और एक चिकना मैरिनेशन पेस्ट तैयार करें।
  7. पके हुए सोया से पानी निचोड़ें और मैरिनेशन पेस्ट में जोड़ें।
  8. अच्छी तरह से मिलाएं मैरिनेशन को अच्छी तरह से लेप करें।
  9. इसके अलावा, ¼ कप कॉर्न फ्लोर डालें और एक अच्छा मिश्रण दें।
  10. कॉर्न फ्लोर को समान रूप से कोट करें, यदि आवश्यक हो तो अधिक कॉर्नफ्लोर डालें।
  11. अब सोया चंक्स को गर्म तेल में डीप फ्राई करें या पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए बेक करें।
  12. कभी-कभी हिलाएं और मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
  13. अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए तला हुआ सोया चंक्स को एक किचन टॉवल पर निकाल लें। एक तरफ रखें।
    सोया चिल्ली रेसिपी

सोया चिल्ली रेसिपी:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कडाई में 4 टीस्पून तेल गर्म करें और 3 पुत्थी लहसुन और 1 हरी मिर्च को तेज़ आंच पर सॉट करें।
  2. इसके अलावा, 2 टेबलस्पून प्याज और 2 टेबलस्पून हरा प्याज को तेज़ आंच पर सॉट करें।
  3. इसके अलावा, 10 क्यूब्स शिमला मिर्च डालें और हल्का सा रंग बदलने तक भूनते रहें।
  4. इसके अतिरिक्त, 2 टेबलस्पून टोमैटो सॉस, 1 टीस्पून चिल्ली सॉस, 1 टेबलस्पून विनेगर, 1 टेबलस्पून सोया सॉस, ¼ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून नमक डालें।
  5. अच्छी तरह से मिलाएं और एक मिनट के लिए सॉट करें।
  6. कॉर्नफ्लोर स्लरी डालें। कॉर्नफ्लोर पानी तैयार करने के लिए 1 टीस्पून कॉर्न फ्लोर को ¼ कप पानी के साथ मिलाएं।
  7. एक अच्छा मिश्रण दें जब तक कि ग्रेवी थोड़ा गाढ़ा और चमकदार न हो जाए।
  8. इसके अतिरिक्त, तला हुआ सोया चंक्स डालें।
  9. धीरे-धीरे मिश्रण करें सुनिश्चित करें कि सॉस अच्छी तरह से लेपित हो गया है।
  10. अंत में, सोया चिल्ली को एक सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें और कटा हुआ हरा प्याज से गार्निश करें। फ्राइड राइस के साथ परोसें।
READ  देश के कोने कोने में खायी जाने वाली पूरन पोली आपने खायी है?

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, सोया चंक्स को 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें ताकि फ्लेवर सोख ले।
  • इसके अलावा, चमकदार लाल रंग तैयार करने के लिए बैटर में लाल फूड कलर डालें।
  • इसके अतिरिक्त, कॉर्नफ्लोर के पानी को बढ़ाकर ग्रेवी की स्थिरता को समायोजित करें।
  • अंत में, सोया चिल्ली रेसिपी को गरमागरम और क्रिस्पी परोसने पर बहुत अच्छा लगता है।


Easy Soya Chilli Manchurian | सोया चिली मंचूरियन झटपट रेसिपी | Soya Chunk recipe | Chef Ranveer Brar


SOYA CHILLI MANCHURIAN Soya chunks are super nutritious but the challenge arises when you need a tasty recipe for it. How about a Soya Chilli or Manchurian? Or both..Try this..
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SOYA CHILLI MANCHURIAN
Preparation time 15 minutes
Cooking time 2025 minutes
Serving 2
Ingredients
For Boiling Soya Nuggets
34 cups Water , पानी
½ tsp Sugar , चीनी
½ inch Ginger, chopped , अदरक
1 tsp Soy sauce , सोया सॉस
1 fresh Green chilli, slit in half , हरी मिर्च
1½ cups Soya Nuggets , सोया नगेट्स
For Frying Soya Nuggets
Boiled Soya Nuggets , उबले हुए सोया नगेट्स
2 tbsp Cornstarch , कॉर्न स्टार्च
Oil for frying , तलने के लिए तेल
For Sauces Mixture
3 tbsp Soy sauce , सोया सॉस
1 tsp Vinegar , सिरका
1 tsp Sugar , चीनी
1 tbsp Tomato ketchup , टाॅमेटो केचप
1 tbsp Red chilli sauce , रेड चिली सॉस
For Tempering
2 tbsp Oil , तेल
12 fresh Green chillies, chopped , हरी मिर्च
2 cloves Garlic, chopped , लहसुन
1 inch Ginger, chopped , अदरक
1 medium Onion, diced , प्याज
1 medium Capsicum, diced , शिमला मिर्च
Sauce mixture , सॉस का मिश्रण
Water , पानी
½ tsp Black pepper powder , काली मिर्च का पाउडर
45 tbsp Cornstarch slurry , कॉर्न स्टार्च का लीजाम
Fried Soya Nuggets , तले हुए सोया नगेट्स
Few Coriander leaves, roughly tron , धनिया पत्ता
1 whole Spring onion, cut in 1 inch pieces , प्याज पत्ता
For Garnish
Fresh Coriander leaves , धनिया पत्ता
Process
For Boiling Soya Nuggets
In a deep pan, add water once it starts boiling add sugar, ginger, soy sauce.
Add green chilli, soya nuggets and boil for 45 minutes.
Until the water is completely soaked.
For Frying Soya Nuggets
In a bowl, add cornstarch, soaked soya nuggets and mix it well.
Heat oil in a kadai, add soya nuggets and fry until it turns crisp from all the sides.
Remove in an absorbent paper and keep it aside.
For Sauce Mixture
In a bowl, add soy sauce, vinegar, sugar, tomato ketchup, red chilli sauce mix it well.
For Tempering
In a wok, add oil, once it’s hot add green chilli, garlic, ginger and saute it well.
Add onion, capsicum and saute on high flame till it slightly changes color.
Add sauce mixture, water, black pepper powder.
Add cornstarch slurry and mix until the gravy slightly thickens and turns glossy.
Add fried soya nuggets and toss everything well.
Add coriander leaves, spring onion and toss it well.
Garnish it with coriander leaves and serve hot

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